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髮菜是藍藻門，念珠藻科，念珠藻屬中陸生藻類。細胞全體呈黑藍色，通常生長於沙漠或貧瘠的土地。
髮菜具有一定營養價值，含豐富蛋白質和鈣、鐵等，脂肪含量極少，故有『山珍瘦物』之稱。
髮菜的生長外形色黑而細長，如人的頭髮而得名，而髮菜與諧音「發財」相近，所以經常被使用於席上的菜色，寓意吉祥。
淨重：50g
產地 : 新彊
食用期：2024-1-11
❄儲存方法：建議存放於清涼及乾爽處為佳。