REO 廚神配刀 (預訂貨品,2月20日送出)

  • 特價
  • HK$850.00
  • 定價 HK$990.00




 

 

 

如果有一種廚房工具對於專業人士、熟練的家庭廚師甚至新手來說都是必不可少的,那就是廚師刀。

然而,沒有“完美”的廚師刀這樣的東西。設計一款通用型的廚稍刀將涉及許多個人考量,例如烹飪風格、經驗和習慣,以及手的大小和細微的偏好(例如重量、平衡和握持舒適度)等細節。

Hard Crafts靈光一閃,抓住創造更好廚師刀的機會,因此將精力投入到設計和製造更鋒利、更耐用、最重要的是更“符合人體工程學”的刀具,這些刀具由優質大馬士革鋼製成。

 

 

 

當標誌性楔形墊與符合人體工程學的手柄相結合時,奇蹟就會發生。 通過合作,他們釋放了握刀的靈活性以及揮舞它的多功能性,從而使重量輕到可以切蔬菜,而重到可以切肉。

 

當歐式風格遇上日式工藝。傳統的日本廚師刀重量輕,以其卓越的鋒利度而聞名,而歐洲刀具則以多功能性和低成本維護而聞名。由於材料的進步和精湛的工藝,Hard Crafts 通過將兩種風格的優點融合到一把廚師刀中,成功地創造了REO。

 

REO 專為精確切割和終極邊緣保留而設計和製造,為您提供速度和準確性,滿足您所有廚房準備需求。無論你是在處理繁重的任務,比如切厚肉塊,還是執行精細的刀工,比如去骨魚和切藥草。 

 

 

 

 

 

 

精心設計的廣角弧形鞋跟讓您的手指遠離意外割傷。

 

 

非常適合將新鮮切碎的食材從砧板轉移到平底鍋。 

 

 

刀片由專有的 VG-10 高碳鋼製成,每側都包裹在 33 層優質大馬士革鋼中,具有額外的強度和耐腐蝕性。

切削芯由獨特配方的高碳鋼組成,洛氏硬度為 60-62。它可以磨成非常鋒利的邊緣,每邊角度為 15 度。